這天到三義、公館一帶，想要捉住桐花的蹤影，一路往南看到山頭桐花已少很多，真的很擔心又要失望而回。即使是平日，三義地區的人車仍然很多，雖然還不到12點吃飯時間，仍決定要先到這家在三義當地很有名的60年老店用午餐。
這間店就在往三義木雕館的路上，才11點多，麵館的人潮仍然不減。還好車位座位都還有，速速入座，點了麵和板條各一碗，友人很熟練地說要加上肉片及滷蛋XD
這裡的小菜選擇也很多，但才用過早餐不久，實在不餓，一樣簡單點了兩道。
沒多久麵和板條就上桌啦。看起來稀鬆平常。我先吃了一口板條，沒什麼特別的感覺，可能應該要點乾的吧。友人點的是麵，她叫我嚐一口看看。
就是這一口勾起了我兒時的回憶XD某個從南部外婆家回來的晚上，坐了一下午的車，全家又累又餓，隨便在巷口的麵店吃晚飯。也不知道是太餓了，還是麵真有什麼特別，那碗麵好香，麵條有一點淡淡的甜味，這味道我一直記得，卻從沒有再遇到過。沒想到就在賴新魁，我又找到它了！
我跟友人說了這段往事，友人很大方地說要和我交換，讓我盡情地吃著這懷念的好味道。
每桌都有的調味罐組合，包括醬油、黑醋、白胡椒和辣醬。
我看著桌上的辣醬，覺得很好奇，它的顏色看起來並不辣，但不知為何我覺得它其實應該蠻辣的XD不曉得加在麵裡是什麼味道，又怕破壞原味，猶豫了一下，還是加了一點。
果然只加這麼一點點，整碗麵都變辣了。可是原來的麵香也被蓋過去，可惜可惜。如果乾麵條有賣該有多好啊 XDDD
對面還有專屬停車場，不過假日時間恐怕也是一位難求。
麵的單價偏高，應該還是以觀光客為主吧。衝著這個從小時候就一直記得的味道，有機會我一定要再次造訪。
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賴新魁麵館 http://www.lai-noodle.com.tw
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-1號
電話：037-872600
營業時間：6:30～19:00
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